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GLOBAL-PRO 牛刀24cm （GP-14）オールステンレス ステンレス鋼【公式通販】。GLOBAL-PRO 牛刀24cm （GP-14）オールステンレス ステンレス鋼【公式通販】。GLOBAL-PRO 牛刀24cm （GP-14）オールステンレス ステンレス鋼。この包丁は、新潟県燕市の吉田金属工業（YOSHIKIN）が手がけるブランド、GLOBAL（グローバル）の製品です。こちらは現在、生産終了となっているプロ仕様シリーズの「GLOBAL-PRO」です。このシリーズは、通常のGLOBALよりも鋭い切れ味を追求した水砥石仕上げが特徴です。 主な特徴とラインナップ構造: 刀身から柄までがオールステンレスの一体構造で、衛生的かつスタイリッシュなデザインが世界中で愛されています。GLOBAL-PROシリーズ: プロ向けに開発され、現在は手に入りにくい貴重なモデルです。中古市場などではプレミア価格がつくこともあります。主な用途肉を切る: 塊肉の切り分け、筋引き、スライスなど。魚をさばく: 刺身を引く（柳刃包丁の代用）、大きな魚を切り分けるなど。野菜を切る: キャベツの千切り、カボチャなどの大きな食材のカット。細かい作業: 刃先が鋭いため、お肉の細かな細工や、ニンニクのみじん切りなどにも適しています。写真の4枚目と7枚目のところに少し亀裂があります。Vanadium Steel YOSHIKIN料理人　シェフ　プロ　魚屋　刺身　釣り　日本食　和食　和包丁　肉　野菜研いである為、切れ味抜群、すぐ使えます‼️。GLOBAL包丁【公式】通販｜オールステンレス包丁の販売・名入れ対応。【マッスーです】リンナイ DELICIA ココット,ダッチオーブン。新品未使用　堺孝行 洋包丁 グランドシェフ牛刀 24cm。11) 未使用　ル・クルーゼ ココット・ロンド 14cm 両手鍋。未使用品 ぺこちゃん 不二家 パンケーキメーカー。staub ピコ・ココット ラウンド 16cm セージ【新品】シリアルナンバー有。築地 有次 ムキモノ包丁切り付け白ニ鋼210mm7寸鞘付き。銅製片手鍋　20cm フランスアンティーク。新品未使用　堺孝行 洋包丁 グランドシェフSP 牛刀 18cm。【未使用】ル・クルーゼ ココット・ロンド 22cm ホワイト（白）。純銅製 鎚目模様 銅壺 やかん ケトル　ピュアコッパー　銅　健康